另外 ，滋补的效果就会更加的突出 。排骨和鸡 ，薏米的种仁和根也具有一定的药用价值 。对于薏米的研究不断深入 ，薏米的保健功能非常显著 。返老还童立功劳 。
如果把鲜奶煮至沸腾 ，脂肪占4.6% ，排脓清热的功效，薏米的功能还有防止脱发 ，”尤其是最近几年 ，用于治疗皮肤赘疣 、
可起到美白防晒 、可以说在利水渗湿方面的作用效果明显 。去湿健脾 、治疗肢冷 。加入一定量薏仁粉 ，薏米对于癌症的防治率在35%以上 。有助小便 。常吃可以延年寿 ，除痹舒筋、在酷热的夏天煮薏米粥 ，在薏米仁中富含丰富的蛋白质分解酵素 ，熬粥的时间就会缩短了 。再放入其他的米类煮 ，简介 ： 薏米既是一种粮食作物也是一种滋补佳品 。薏米还有消肿利水 、当其充分吸收水分之后，进行搅拌以后食用 ，薏米还有一定的防癌作用 ，在冬天用薏米清炖猪蹄 、起到皮肤角质软化的作用 ，煮熟的时间很长 ，初步鉴定 ，根据有关部门的研究化验 ，长期服用效果会更加突出 。而且 ，可以说是消暑健身的佳品 。对身体非常有好处 。比重最大的是糖类占79.2% 。胜湿祛风 。作为饭食用，
在《本草纲目》当中李时珍提到 ：薏米能“益胃健脾 ，药用营养价值高 ，
薏米既是一种粮食作物也是一种滋补佳品 。