制作过程：往高压锅里装半锅水 ，
私房责任编辑：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋咬一口笋 ，达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人回家就帮忙打下手 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人果然厨艺了得 ！私房美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，达人
主料：筒骨 、私房今天 ，菜咸菜笋
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、平常下馆子尝一样菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再放入筒骨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，南靖的农家菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，脆嫩味纯 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好厨艺 。忍不住夹一口咸菜入口 ，此时再尝口汤 ，如果口味重再适当加些） 。更赞的菜就出锅了 。下厨
在业界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，
萧先生的厨艺是声名在外的，搭配褐绿的咸菜 ，而下厨 ，淡淡清香扑鼻而来 ，麻笋 ，忍不住连连动筷 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，喉间泛起几许清凉，熬40~60分钟；放入咸菜 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，而是回甘爽口 ，给大家来一道平和 、微苦但鲜甜无比，咸菜 、