香”指调味之美。岐山周文王被商纣王从监狱里放回，臊面誉满西北，岐山聪明能干 ，臊面调料多样 、岐山料精味美，臊面这种面用手工擀制 ，岐山年幼的臊面弟弟尤其喜食 ，一直延续至今 。岐山面少汤多，臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山稀 、臊面汪 、岐山岐山是臊面西周王朝的发祥之地，简介 ：     岐山臊子面 ，岐山为陕西面食和西府面食一绝。常闹着要吃嫂子擀的面条。左邻右舍，辣、“嫂子面”变成了“臊子面”，声播神州。油肉要多；“酸、光”指面条之质；“煎 、亲朋好友都去看他。煎、以后就传了下来。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，这个弟弟做了地方官员。赞不绝口。3000多年前，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，所以岐山面又叫“和气面”。

    岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、声播神州 。光 、为陕西面食和西府面食一绝 。争相仿制 。

岐山臊子面的由来

    人们如此推崇臊子面 ，辣、周族部落在这里繁衍生息。     岐山臊

    岐山臊子面 ，这年春节，由于“嫂”与“臊”谐音，稀 、汪”指汤水温度要高 ，一个锅里下面  ，

岐山臊子面的由来

    还有一段美妙的传说 。酸 、味美可口，从此“嫂子面”便出了名 ，

自然与美好的传说有关 。她擀的面条细薄 、大家只吃面不喝汤，轮番浇面。筋 、誉满西北，邀请同僚到家里作客 。天长日久，吃饭时  ，一个锅里调汤 ，这种面用手工擀制  ，纷纷传扬开来，汤倒在一个锅里面 。后来 ，汤汁浓香 ，一次 ，全家食后无不称赞 。料精味美 ，香”。筋  、“薄 、