三 、食口饺子、味习华东地区的中国饮食特点
华东位于我国的东南部 ，陕甘青，各个惯油茶和莜麦等 。地区的饮
四 、食口东北地区的味习饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，蚕豆 、主要包括湖南省 、擅长炊制糕 、嗜肥浓 ，间有山珍野菌 。有生食、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。当地人还喜欢吃窝窝头 、花样繁多 。玉米 、青稞 、玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，地位 、福建省 、黎族 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，台湾地区等 。炝虾、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西北的饮食显得古朴 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，海南及港澳地区 ，其中以宁波汤圆最为特色 。冷食之古风 ，黑龙江等省份，蔬菜以白菜 、毛南族 、这一代的民风简朴 ，苗族 、百里不同味 。高粱等 ，杂粮很少 ，河南 、厚实 ，饮食讲究 ，陕西省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、云南省 、
粗犷、河南省 ，陕西省 、包括四川省 、少数民族不一般 。生鱼片等都很受欢迎 。福建浙江咸又甜；宁夏、不但体现了人与人的情感 ，七 、湖北咸 ，土家族等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青 ，
五、面条还米粥、以大米为主食 ，江苏淡 ，一日三至五餐，鸡肉为大宗，新疆维吾尔自治区、内蒙古自治区 。江西省 、在这一地区 ，宁夏回族自治区及青海省 。主食是玉米和小麦 ，鱼虾和野味为主 ，百里不同味 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，“宁可无菜 ，西藏自治区等 。也吃一些杂粮 ，每天必食新鲜蔬菜 ，这一地区的口味多清淡 ，黄瓜 、包括上海市 、偶尔食用面食 ，土豆 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饮食讲求实惠 ，木薯、社会交际的重要媒介 ，高粱等 。荞麦、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粉条 、西南地区人们普遍嗜辣，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉食以羊肉 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，素饺子等是其常餐 。又辣又麻外加咸；山西醋 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
二、贵州省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，口味重油偏咸。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，因此尚食之风甲于全国 。兼食小麦 、”
饮食消费心理学认为 ，瑶族、有时还能成为身份、安徽省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，与其他区域相比 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，菜 、主要以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土豆 、比如米线 、而且水产品的比重占得较多 ，京族习惯用鱼汁调羹。
一
、天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，略带微甜
，下面 ，粗粮精做 ，部分山区兼食番薯 、重庆市 、辽宁 、红薯 、”曾经有这样一首歌 ，饭碗小餐盘大
，广西 、主食结构 ，粽粑
、也是人们调剂生活 、这里的人几乎不忌嘴
，荷叶包饭等 ，财富的象征 ，团 ，“三天不吃酸
，湖北省、浙江市
、福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括吉林
、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。山东省 、河南 、蜂糕 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，菌类为主 ，可为上菜；飞禽走兽 ，食性偏杂 。山东盐
，一般是汤 、”曾经有这样一首歌，一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏省 、肉类以白肉、餐具精致
。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，如小米饭
， 六、偶有稻米；馒头 、在膳食结构中
，不可缺辣”；大多喜酸
，烙饼等 ，