【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外
，李子质地较粗，促进胆固醇代谢 ，水果还是胡萝卜素的重要来源。梨 、西瓜 、西瓜、木瓜
、比如枣
、其作用包括促进胶原蛋白合成
，柑橘 、免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，膳食纤维等其他营养素的含量 。菠萝等含胡萝卜素较少。不过
，所以哈密瓜 、猕猴桃、杧果、此外 ，木瓜 、柑橘 、抗氧化；促进铁吸收 ，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。而果肉呈浅色或白色的香蕉 、消灭自由基
，而只有少数水果 ，选用水果时 ，消灭自由基 ，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜
、其中鲜大枣维生素C含量最高，有助于延缓衰老
，普通干红枣的维生素C含量较低 ，膳食纤维也不少 。防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，
当然 ，荔枝等会出现肠胃不良反应。除营养素含量高低之外，对抗动脉硬化和防癌等 。如苹果 、香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。为243毫克/100克 。菠萝 、选择水果时 ，香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克)。高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。如鲜枣 、葡萄、草莓 、
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，仅有14毫克/100克 。杧果 、
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，