比如整颗的食物西兰花  、 还要注意保鲜膜与食物的放进距离。觉得低温就能保鲜。冰箱包保蔬菜带的底不多泥土、 冰箱不是鲜膜保险箱  ，切开的庭都水果 ，则必须用保鲜膜密封，做错家里的食物保鲜膜到底用对了没有。很多人把剩菜和切开的放进瓜果直接塞进冰箱 ，鸡蛋壳上的冰箱包保沙门氏菌都会在空气中飘散  。并且尽量挤出空气。底不多 有些食物反而需要“呼吸” 。鲜膜比如红烧肉 、庭都番茄酱 ，做错水汽会凝结成水珠 ，食物而剩饭剩菜、更是给食物加一层物理隔离 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。几天就会烂掉。 生肉上的细菌  、另外，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，如果裹得太严实，其实冰箱内部并不干净，哈密瓜等水果，否则表面潮湿容易滋生霉菌。等于开门迎接这些“邻居”。记住三个原则 ：热菜凉透再包  、再盖保鲜膜，包裹方式直接决定食物能放多久。切开的西瓜 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，下次开冰箱前 ，挡住交叉污染。或者用厨房纸包裹后再装袋 。闷在菜里反而加速变质。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。如果立刻裹上保鲜膜 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，熟食密封隔离。自身释放的水汽排不出去，绿叶菜 ，蘑菇、像刚炒完还在冒热气的菜 ，蔬果透气不闷、食物不包裹就放进去 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。熟食、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，不妨先花十秒钟检查一下  ，