黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后“烧牛头方” 、晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的太后门下 ，辞官后在家闲居
。晋林又善书法 、慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、一代川菜名师罗国荣 、其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。授四品衔 ，讲究烹饪，以宫廷风味和四川风味相结合 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，故有“御厨”之称。耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，并亲理厨政 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、常吃还有养生的功效 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
亲自端菜上桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究，四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜，吸引了不少食客 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，诗赋 ，陈海清、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，