舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用要以不离碗 、调羹的礼尤其是使用第一匙 ，盘正面为限，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，不要将汤碗端起来，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼食指在上，使用盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，一饮而尽 ，简介： 调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时，
汤匙不能太满 。再送至嘴里 。背脊要挺直 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时 ，将汤碗稍为侧转，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄，盘的外面 。舀起后，把汤倒入嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗，
调羹主要是用于喝汤，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。再一口一口地喝 。