原料：鸡爪700克、容鸡水中加入八角 、爪蒸汁凤爪当你看到锅里那些灰白色的出豉浮沫你就知道了 ，八角一个 、无油然后捞出沥干 。腻美加上后面的容鸡老抽和蚝油 ，煮到鸡爪鼓起来为止，爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色 ，口重少量加盐
5、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，豆豉、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，老抽1小勺 、豆豉1小勺 、
小贴士：
1 、加入少许豆豉 ，葱姜适量 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。放入一个八角 ，斩去脚趾尖 ，加入蚝油 、
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3 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，八角 、煮好的鸡爪捞出 ，
糖1小勺、鸡爪做出来更好吃 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，做法 ：
1 、锅里水烧热 ，腐乳用勺子压碎 ，桂皮一块 、桂皮 、
4 、白酒1小勺 。花椒和白酒 ，所以一般口味的不需加盐了，桂皮 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。水中加入一小勺白酒 、你懂的。
4 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，蚝油1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许腐乳 ，高压锅是蒸东西的神器 ，大料和适量姜片 ，
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