切成条形  ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角油1汤匙、椒香鸡丁再切成丁，豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁生抽、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁蚝油、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁大蒜切片备用 。料酒1茶匙

　　做法：

　　1、

　　4 、

　　原料 ：鸡腿1只 、花椒粒2克 、用料酒、

红辣椒切段，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。花椒粒 、

　　2  、

　　3、锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时  ，四季豆200克 、四季豆去除两头和筋，将鸡腿去除骨头 ，盐翻炒均匀即可 。生姜三片 、