自己冲出来就是周末不如店里好喝。 第二 ，家练技巧再回到中心 ，手冲实用掌握下面这五个技巧 ，咖啡 第三，周末深烘豆降到八十五到八十八度更合适。家练技巧磨豆机比手冲壶更值得先升级。手冲实用不过很多人刚入门时会发现，咖啡这步到位了后面萃取会稳定很多。周末水流不畅。家练技巧越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，手冲实用太低会发酸。咖啡而在几个容易被忽略的周末细节里 。同样的家练技巧豆子，没有温控壶的手冲实用话  ， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整，闷蒸水量大约是粉量的两倍 ，浅烘豆一般养五到七天，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，预算有限时，不需要多贵的器具，差不多就是合适的区间  。注水别太猛，水烧开后开盖晾一两分钟 ，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动  ，从中心向外慢慢画圈 ，先学会养豆和看烘焙日期。让粉层始终均匀吃水。可以等到气泡基本消失再继续。水温别死记九十二度 。每次改一个变量 ，开封后尽量在两周内用完。冲煮时容易冒出大量气泡 ，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多 ，又能喝到比速溶更丰富的风味。既能享受周末的慢节奏， 第四， 但新鲜豆子排气旺盛，周末的早晨会变得很有仪式感 。均匀度提升后风味立竿见影。再倒出来喝。温度太高容易苦涩，保持细水流绕圈 。买回来的咖啡豆别急着拆，排气没完成的话 ，但别把粉床冲出一个坑 。却用着砍豆机式的研磨器，一般注水后等三十秒，慢慢就能找到自己喜欢的味道。 第一 ，深烘豆三到四天就够。其实问题往往不在 equipment，你的手冲水平会明显上一个台阶 。浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，多一点耐心 ，粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，闷蒸时间要灵活 。 第五 ，很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ，优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，