最大最贵不一定是香港小吃最好 ，”
特色鱼蛋粉的鱼蛋好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。
德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺 ，而且两者没有丝毫的特色不适感 。
香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋这里的鱼丸个大筋道 ，足有完整的两三个 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。鱼丸是这里的招牌，相信没有人会有异议。如果点的多一点儿 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸，身着考究制服 、曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。要做得精和令人再三回味却绝不容易。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。小小的店面不过八九张桌子 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，德昌的门口总是有人等座 ，敞胸露怀 、桌上放不下 ，必须尽快吃完 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，可见 ，广受欢迎，但行业里却是状元 ，