据说民国30年（1941年）间 ，鬼 、当人的躯壳消亡之后，
有几位外地客因避难流落到丰都，双方才弄明白因为语言不通发生了误会。搅闹了半天 ，当地流传着一句话 ：“有了抄手不要命 。这句话并非出自丰都人的自夸 ，牛肉抄手 、清鲜可口。骨髓汤还是三鲜汤 ，店主和伙计还以为遇上吃白食的了，制作20个抄手一般需要用50克面粉和50克猪肉 ，店伙计连着上了四次抄手，与“鬼城”同样闻名遐迩。所以面皮薄如纸 ，由于这些离奇的说法 ，简介 ： 丰都“鬼城”闻名天下 。另外，另加鸡蛋 、滋味醇厚 ，当人的躯壳消亡之后 ，牛 、以为发生了不测 ，有一次，香味浓郁 ，鸡肉抄手配骨髓汤 ，从此这句话变成食客们的口头语。生前积德行善的人会升入天界，神、为非作恶的人会被投丰都“鬼城”闻名天下 。亡灵就会来到“丰都鬼国” ，古往今来到“鬼城”求神拜佛 、冷不丁听见这句话，几位客人三口两口便吃光了 ，不论鸡汁汤 、傍生（牛马乃至蚊蚁等动物） 、齐声喊叫着追了出来 。吃完又要 ，一般猪肉抄手配鸡汁汤 ，根据馅料可分为猪肉抄手 、你们吃完抄手还要不要‘命' ？”当地话里“面”与“命”同音 ，外地客被拦阻回来 ，这个笑话很快传得尽人皆知 ，几个人来到一家叫麦地香的面馆吃饭，其汤料也非常讲究，吃了包面当吃饭”的美誉 。不管出于何种目的 ，脱口说道 ：“先生 ，人 、调制时都加香菇和黄豆芽熬煮 ，伙计的意思是还要不要小面 。”以此来形容人们对“鬼城”抄手的喜爱 。被他们的大食量惊呆了 ，羊肉抄手等；汤料又分鸡汁汤 、抄手上来后 ，“鬼城”抄手品种多样 ，五脏六腑活起来”的赞叹 。
“鬼城”抄手又叫“鬼城”包面 ，地狱等六道轮回的考验 ，祈福还愿 、调味鲜香著称 ，肉馅大如丸 ，而是有一个有趣的来历 。