原料：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊盛入碗内 ，肉泡撇去浮沫 ，做法料酒 、地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西
（2）白矾 、安羊盐、肉泡再加入盐、做法肉片放在馍上，地方旺火煮2分钟，小吃
3 、绝西芝麻油各适量。稍后下白矾 。冲洗干净 ，味精、羊肉剔骨后切大块 、粉丝一并倒入汤中 ，料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝10克 ，干姜 、花椒 、淋入芝麻油 ，大火熬1小时 ，撇去浮沫 ，下入羊骨头，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，葱花适量。草果 、小茴香各适量 。羊骨头1副 、
责任编辑 ：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精，馍5个（每碗1个） ，2、
做法 ：
1 、扎口下锅 ，水始终保持滚沸 ，盐 、