11放入煎好的吃肉豆腐 ，方便剔除 。让享
4铁锅烧热 ，块感小米椒 、觉番辣椒和花椒炒香 。茄烧
8再放豆瓣酱 、豆腐料酒炒匀。吃肉
2姜蒜切片 ，让享糖 、块感切了方形的觉番薄块，老抽 一大勺、茄烧再放老抽炒匀。豆腐
12放盐 、吃肉烧开。让享糖和鸡精 ，块感番茄 一个 约230克 、炒匀 ，下姜蒜 、
3我这次用的是老豆腐 ，约400克 ，
10放半小碗水 ，直至汤汁收干，下油烧热后 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
5煎至皮脆金黄即可。盐、姜 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。临出锅时放葱即可 。料酒 一大勺、蒜 、
食材明细 ：豆腐 400克、
7锅内留少许油 ，约厚一厘米。花椒 、买了一大块，
9放番茄炒出汁水 ，
因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，下豆腐块煎 。炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、葱、