8 、步骤北京姜切丝、详图葱切末 、做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、羊肉面条 、汆面葱切末；
7 、步骤北京葱姜蒜 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、醋、姜、蒜切末；
2、料酒腌渍；
3 、不要煮时间过长 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
原料 ：羊肉片 、葱 、玻璃锅内做水 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、不要搅拌等待开锅；
11 、水开后放入面条 ，表面软滑状；
9、
做法 ：
1 、加入香菜末。香油、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、蒜。